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Abertura XVI Petrópolis Gourmet

Participação de Chefs locais e convidados

Local: Castelo de Itaipava - BR 040, Km 56 - Itaipava, Petrópolis - RJ

18

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
ou retire a programação completa nos CIT´S - Centros de Informações Turísticas, os dias e horários de funcionamento dos restaurantes.

20:30 - O Chef Luiz César Costa de Tiradentes - LuTh Bistrô.

Com o prato da gastronomia mineira: Costelinha Malteada, dando um toque moderno e com cervejas artesanais.
Reservas pelo telefone: (24) 2223-3670 ou por e-mail: paraiso@pousadaparaiso.com.br
Investimento: R$ 70,00.

Local: Pousada Paraíso - Estrada do Taquaril, n° 3.515 - Pedro do Rio

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
ou retire a programação completa nos CIT´S - Centros de Informações Turísticas, os dias e horários de funcionamento dos restaurantes.

16h - Oficina Gastronômica: Fermentação Natural (tendência do momento) Com degustação.

Chefe Padeiro Marco Aurélio Fernandes Silva –Xodó e Confeitaria Comércio.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
ou retire a programação completa nos CIT´S - Centros de Informações Turísticas, os dias e horários de funcionamento dos restaurantes.

Das 10h às 20h - Mercado Gourmet - Shopping Vilarejo

Cervejas artesanais com a participação especial da Deguste, produtos orgânicos da Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis, pães, geleias, workshops sobre cerveja, palestras, oficinas, boa música e muita diversão para todas as idades. Alguns restaurantes que funcionam no Shopping participam do festival.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

16h30min – Oficina Kids

Mini Hamburger Artesanal - Chef Alice Cox – Crianças a partir de 6 anos.
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

18h – Oficina Cervejeira: Escola Cervejeira Alemã e suas peculiaridades, com degustação de Aura Lager, Magna Pils e 14 Weiss

Sommelier de Cervejas Marcela Carmo – Cervejaria Bohemia
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

19h - Apresentação Musical

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
ou retire a programação completa nos CIT´S - Centros de Informações Turísticas, os dias e horários de funcionamento dos restaurantes.

Das 10h às 20h - Mercado Gourmet

Cervejas artesanais com a participação especial da Deguste, produtos orgânicos da Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis, pães, geleias, workshops sobre cerveja, palestras, oficinas, boa música e muita diversão para todas as idades. Alguns restaurantes que funcionam no Shopping participam do festival.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

11h - Palestra e Oficina: O Verão no Prato

Preparando uma refeição vegetariana, tendo a cerveja como ingrediente diferencial. - Com a Personal Chef , Priscila Faria – APOP – Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis.
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

10h30min às 12h - Agito Gastronômico

Reunião de diversos chefs que preparam a várias mãos, prato especial com degustação gratuita de mini porções - Participação especial da maranhense, Chef Juja.

Local: Praça D. Pedro – Centro Histórico.

14h – Apresentação Musical

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

16h – Oficina Gastronômica - Frango na Cerveja a moda belga “ Chef Christian Cox

Chez Cox Buffet
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

17h – Oficina Cervejeira – DEGUSTE

Harmonização de Cerveja com José Renato. Irá realizar a harmonização com dois pratos de restaurantes participantes do evento.
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

19h – Apresentação Musical

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

20h – Quatro Mãos e uma só cozinha

Chef Barão Vieira , do Barão Gastronomia e Chef Rafael Pires, do Restaurante Paco e Baco de Tiradentes.
Investimento: R$ 170,00.

Local: Barão Gastronomia - Estrada União e Indústria, 13-581 - Reservas pelo telefone : 24 – 2222-2669 ou pelo site www.baraogastronomia.com.br

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Circuito Gourmet

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11h – Oficina Gastronômica – Sopa de Cerveja, com o chef Marcelo Rixhon

Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
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10h às 11h30min - Corrida dos Garçons

Divertida competição reunindo garçons dos restaurantes, com premiação para o que terminar o percurso em menor tempo, sem derrubar a taça e a garrafa da bandeja.

Local: Praça Visconde de Mauá - Centro

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
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13h30min às 17h30min - “ Entendendo o mundo da cerveja : História, escolas, como apresentar o produto ao consumidor, como servir, qual o copo, temperaturas ideais e possíveis harmonizações”. Com o cervejeiro Bruno Marzullo.

Inscrições :30 minutos antes da atividade, no local - VAGAS LIMITADAS

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

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Circuito Gourmet

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11h - Gourmet no Restaurante Popular

Chefs dão um toque Gourmet aos pratos servidos no dia a dia

Local: Restaurante Popular Regina de Lourdes Vieira - Rua Dr. Porciúncula s/nº - Centro.

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
ou no Disque Turismo : 0800-024 1516, os dias e horários de funcionamento dos restaurantes.

10h:30min às 11h:30min - Agito Gourmet

Diversos chefs se reúnem e preparam em espaços públicos delicias do festival, com degustação.

Local: Local: Praça D. Pedro – Centro Histórico

10H ÀS 20H - MERCADO GOURMET

Produtos orgânicos da Associação de Produtores Orgânicos de Petrópolis, pães, geleias, dentre outros.
Alguns restaurantes que funcionam no Shopping participam do festival.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 – Itaipava

12h - Oficina Gastronômica - Prato do Aria

File de Salmão deitado em Teriaki de cerveja Weiss, legumes grelhados e arroz vermelho - Chef Bruno Canatto - Restaurante Aria
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

16h – Oficina CERVEJEIRA: "Da tábua à taça"

Uma trilha de sabores e cultura com Daniel Martins - Sommelier de Cervejas e Chef Executivo.
Investimento: R$ 120,00.
Informações e inscrições pelo e-mail: petropolis@casaolec.com.br

17h - Oficina Gastronômica - O pão e a Cerveja

Pão cervejeiro com sobra de broto de cevada, harmonizado com tomate confit e cerveja artesanal, com o Padeiro Mestre Artesanal Ricardo Gonzalez e a Chef Mônica Sangali.
Inscrições: 30 Minutos Antes Da Atividade, no Local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

18h - SOUL DE BOSSA NOVA.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

19h - Oficina Gastronômica

Filé de Peixe com crosta de Castanha – Chef Juja
Inscrições: 30 minutos antes da atividade, no local

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

20h - SOUL DE BOSSA NOVA.

Local: Shopping Vilarejo – Estrada União e Indústria, 10.035 - Itaipava

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Circuito Gourmet

Os restaurantes participantes preparam pratos especiais para o evento.
Consulte no site www.petropolisgourmet.com.br
ou no Disque Turismo : 0800-024 1516, os dias e horários de funcionamento dos restaurantes.

10h - Agito Gastronômico - Feira Livre do Alto da Serra

Reunião de diversos chefs que preparam a várias mãos prato especial com degustação gratuita de mini porções.