E a Praça Dom Pedro, no Centro Histórico de Petrópolis, foi palco de um espetáculo gastronômico que encantou paladares e promoveu a solidariedade nesta terça-feira (14). O "Chefs na Praça" reuniu 20 chefs talentosos em uma celebração de delícias e animação. Eles prepararam, em conjunto, uma galinhada, prato que foi oferecido a um valor simbólico de R$ 5 com renda revertendo para entidades assistenciais da cidade. A ação faz parte do Petrópolis Gourmet, festival gastronômico que segue até o dia 26 em 45 bares, restaurantes, cafeterias e delicatessens. A programação completa do festival que inclui oficinas, palestras e interação com o público em espaços públicos e de parceiros pode ser conferida no site www.petropolisgourmet.com.br.

E além de animação, que estava à toda, o que não faltou foram os ingredientes. O prato consumiu 25 quilos de frango e oito quilos de arroz, sem contar os legumes e os chefs se revezaram pilotando as panelas imensas e também preparando os temperos que deixaram o prato delicioso. “É um desafio e tanto, mas para quem ama cozinha é bom demais ver as pessoas experimentando e aprovando. A ação ainda promove essa interação dos chefs, que é muito especial porque são as estrelas do nosso festival”, afirma o diretor de Gastronomia do Petrópolis Convention, Múcio Mafacciolli, organizador do Chefs na Praça.

O comerciante Giovani Justen provou e aprovou o prato. Ele encontrou a cunhada na rua que o levou para aproveitar a ação. “Conhecia o festival, mas a ação foi uma surpresa pra mim e adorei tudo”, afirmou. Já Solange Abrantes Lima, não só saboreou o prato ali mesmo na praça como levou em quentinhas para os colegas do salão de cabeleireiro onde trabalha. “Tá uma delícia e quero compartilhar com os amigos”, afirmou.

O destaque do "Chefs na Praça" foi uma homenagem à renomada chef Janaína Torres Rueda, eleita a melhor chef da América Latina em 2023 pelo Latin America’s 50 Best Restaurants. Os chefs locais apresentaram uma versão especial da Galinhada, uma receita da premiada chef de São Paulo. O prato, vendido simbolicamente por R$ 5, contribuiu para a arrecadação destinada a instituições beneficentes locais, incluindo a Associação Filantrópica de Petrópolis (Afipe), Lar Dom Inácio de Loyola e Grupo de Comunicação Espiritual (GCE).

Samir el Ghaoui, presidente do Petrópolis Convention, ressaltou que o evento não apenas proporcionou a degustação de criações incríveis, mas também permitiu fazer a diferença na comunidade, contribuindo para causas sociais enquanto celebrava a riqueza da gastronomia local. “O Chefs na Praça reafirmou o compromisso do Petrópolis Gourmet 2023 com a excelência culinária e a responsabilidade social, transformando cada sabor em solidariedade e apoio às instituições que fazem a diferença na cidade imperial”, afirmou.