A gastronomia está em festa. As saborosas garfadas do Petrópolis Gourmet estão de volta em sua 23ª edição, que será realizada no período de 10 a 20 de novembro de 2023. Com grande destaque ao roteiro gastronômico da Cidade Imperial, o festival esse ano homenageia as receitas de família que perpetuam de geração em geração.

Um dos maiores festivais gastronômicos do país foi consagrado pelo Ministério do Turismo na lista dos 31 projetos que mais promovem o fluxo turístico no Brasil, uma grande conquista para seus organizadores. Mantendo a tradição de escolher o tema do Petrópolis Gourmet com base em datas importantes ou comemorações históricas, nada melhor do que destacar um dos principais fatores da cozinha: a herança de receitas.

A combinação imbatível do charme da Cidade Imperial, clima da serra e ingredientes cultivados a poucos metros dos hotéis, restaurantes e pousadas, fazem com que o festival seja cheio de sabor e cultura na cidade famosa por sua importância histórica, natureza exuberante, clima agradável e polo gastronômico. As belezas das montanhas de Petrópolis dividem suas atenções com os prazeres da boa mesa.

Retrospectiva do festival

O Petrópolis Gourmet foi criado em 2001 por grupo de tradicionais conhecedores da gastronomia, que se organizaram para oferecer o que a cidade tem de melhor e incrementar a atividade turística na região.

O festival da serra fluminense já atraiu mais de 300 mil pessoas nestas vinte e duas edições, graças ao exclusivo tempero petropolitano, que une sabor e história. Confira os temas anteriores do Petrópolis Gourmet:

2001 “Sabores variados”
2002 “Mais que prazer. Um festival sem igual”
2003 “Vale dos Gourmets”
2004 “O sabor do detalhe”
2005 “Os sabores da Serra”
2006 “Sabor e Aconchego”
2007 “O Brasil Temperando o Mundo”
2008 “Receitas da Corte”
2009 “Vive La France – O Reflexo da Culinária Francesa na Cidade Imperial”
2010 “10 Anos de Muito Sabor”
2011 “Sapore D’Italia - A tradição da cucina italiana na serra”
2012 “Sabores da nossa terra”
2013 “Brasileiríssimo”
2014 “Do Mar a Serra”
2015 “Cozinha da Serra”
2017 “Cerveja na Panela”
2017 “De volta as origens”
2018 “O agricultor e o chef”
2019 “Receitas das Colônias”
2020 “A Magia do Fogo”
2021 “Especial de Natal”
2022 “Sabores de João – Um passeio pela culinária da monarquia brasileira”

Com o festival, é possível reviver a importância da boa culinária como forma de agregar pessoas e atrair turistas, muito importantes para fomentar as atividades econômicas do município.

É um meio de estimular o crescimento de oportunidades nos setores de turismo, da gastronomia e da rede de hotéis e pousadas do município.

O Petrópolis Gourmet combina a boa gastronomia com cultura, história, lazer e uma excelente estrutura de hotéis, pousadas e restaurantes. A diversificada produção rural propiciou a vinda de chefs para esta região e abastece os restaurantes com produtos frescos e de boa qualidade.

A principal razão da existência desse festival é a união de importantes fatores: promoção do destino Petrópolis, integração da comunidade e intercâmbio cultural, destacando essencialmente a valorização e enriquecimento da culinária regional, fomento do turismo e a qualificação a mão-de-obra de obra local.